Table of Contents
Toggle1. জৈব রসায়ন Class 10-সঠিক উত্তরটি বেছে নাও।
1.1 সম্পৃক্ত যৌগটি হলো a) C2H6 b) C2H4 c) C2H2 d) C3H6
সঠিক উত্তর- a) C2H6
1.2 সম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন নয়- a) CH4 b) C2H6 c) C2H4 d) C3H8
সঠিক উত্তর- c) C2H4
1.3 প্রদত্ত কোনটি একটি সম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন ? a) C3H6 b) C2H4 c) C2H2 d) C2H6
সঠিক উত্তর- d) C2H6
1.4 এদের মধ্যে অ্যালকোহল হল- a) CH3OCH3 b) CH3CHO c) CH3COOH d) CH3CH2OH
সঠিক উত্তর- d) CH3CH2OH
1.5 কোন কার্যকরী গ্রুপটি অ্যাসিটোনে উপস্থিত থাকে? a)-OH b) -COOH c) -CHO d) \mathop{C}\limits_|^| = O
সঠিক উত্তর- d) \mathop{C}\limits_|^| = O
1.6 R—CHO যৌগ একটি- a) অ্যালডিহাইড b) অ্যালকোহল c)অ্যাসিড d) কিটোন
সঠিক উত্তর- a) অ্যালডিহাইড
1.7 পরপর দুটি সমগণের মধ্যে আণবিক ভরের পার্থক্য হল - a) 8 b) 12 c) 14 d) 26
সঠিক উত্তর- c) 14
1.8 অ্যালকিনের সাধারণ সংকেত হল- a) CnH2n+2 b) CnH2n-2 c) CnH2n d) CnH2n+1
সঠিক উত্তর- c) CnH2n
1.9 তিনটি কার্বন পরমাণু যুক্ত অ্যালকিন যৌগে উপস্থিত হাইড্রোজেন পরমাণুর সংখ্যা হল- (a) 6 (b) 8 (c) 9 (d) 10
সঠিক উত্তর- (a) 6
1.10 অ্যাসিটিলিন অণুতে থাকা সমযোজী বন্ধন সংখ্যা- a) 2 b) 3 c) 4 d) 5
সঠিক উত্তর- d) 5
1.11 প্রথম দুই কার্বনযুক্ত অ্যালকিল গ্রুপটি হল- a) মিথাইল b) ইথাইল c) প্রোপাইল d) আইসোপ্রোপাইল
সঠিক উত্তর -b) ইথাইল
1.12 LPG-এর প্রধান উপাদান- a) ইথেন b) বিউটেন c) মিথেন d) প্রোপেন
সঠিক উত্তর- b) বিউটেন
1.13 কোন জ্বালানির মধ্যে সরলতম হাইড্রোকার্বন উপস্থিত থাকে? a) LPG b) CNG c) ডিজেল d) কেরোসিন
সঠিক উত্তর- b) CNG
1.14 অ্যাসিটোনে উপস্থিত কার্যকরী গ্রুপটি হল- (a) -OH (b) CHO (c) =CO (d) -COOH
সঠিক উত্তর- (c) =CO
1.15 প্রদত্ত কোন পলিমারটি জৈব ভঙ্গুর নয়? (a) শর্করা (b) টেফলন (c) সেলুলোজ (d) স্টার্চ
সঠিক উত্তর-(b) টেফলন
1.16 প্রদত্ত কোন যৌগটি NaHCO3-এর বিক্রিয়ায় CO2 উৎপন্ন করে? a) CH3CH2OH b) CH3CHO c) CH3COCH3 d) CH3COOH
সঠিক উত্তর- d) CH3COOH
2.জৈব রসায়ন Class 10- অতি সংক্ষিপ্ত প্রশ্নোত্তর
2.1 মিথেন অণুতে H-C-H বন্ধনে কোণ কত?
=> 109⁰28’
2.2 কার্বন পরমাণুর কোন ধর্মের জন্য অসংখ্য জৈব যৌগ তৈরি হয়েছে?
=> ক্যাটিনেশন ধর্ম
2.3 কার্বন ছাড়া আর কোন পরমাণুতে ক্যাটিনেশন ধর্ম দেখা যায়?
=> সিলিকন
2.4 অ্যালকেনের সাধারণ সংকেত কী?
=> CnH2n+2
2.5 সরলতম অ্যালকেনের নাম ও সংকেত লেখো।
=> মিথেন (CH4)
2.6 কোন অ্যালকেনের একটি অণুতে আটটি (8) হাইড্রোজেন পরমাণু থাকলে কার্বন পরমাণুর সংখ্যা কত?
=> 3 টি কার্বন পরমাণু থাকবে। (CH3CH2CH2OH)
2.7 সরলতম অ্যালকিন এর নাম ও সংকেত লেখো।
=> ইথিলিন (C2H6)
2.8 সরলতম অ্যালকাইনের নাম ও সংকেত লেখো।
=> অ্যাসিটিলিন (C2H2)
2.9 সরলতম অ্যালকোহলের নাম ও সংকেত লেখো।
=> মিথাইল অ্যালকোহল বা মিথানল (CH3OH)।
2.10 সরলতম অ্যালডিহাইডের নাম ও সংকেত লেখো।
=> অ্যাসিটালডিহাইড বা ইথান্যাল (CH3CHO)।
2.11 সরলতম জৈব অ্যাসিডের নাম ও সংকেত লেখো।
=> মিথানোয়িক অ্যাসিড বা ফরমিক অ্যাসিড (HCOOH)।
2.12 সরলতম কিটোনের নাম ও সংকেত লেখো।
=> প্রোপনোন বা অ্যাসিটোন (CH3COCH3)
2.13 CH3—CH2—O—CH3 এর একটি কার্যকরী মূলকগত সমবায়ের সংকেত লেখ।
=> CH3—CH(OH)—CH3→ আইসো প্রপাইল অ্যালকোহল বা প্রোপান 2-অল
2.14 সরলতম অ্যামিনের নাম ও সংকেত লেখো।
=> মিথাইল অ্যামিন (CH3NH2)।
2.15 সরলতম ইথারের নাম ও সংকেত লেখো।
=> ডাই মিথাইল ইথার (CH3OCH3)
2.16 CH3—CHBr—CHO যৌগটির IUPAC নাম লেখ।
=> 2-ব্রোমো প্রোপান্যাল
2.17 PVC -এর মনোমার এর সংকেত কি?
=> ভিনাইল ক্লোরাইড (CH2=CHCl)
2.18 CH3CH2CH2CH2OH এর IUPAC নাম লেখো।
=> বিউটানল
2.19 ভিনিগারের মূল উপাদান কি?
=> অ্যাসেটিক অ্যাসিড (CH3COOH)
2.20 ডিনেচার্ড স্পিরিট কী?
=> 95.6% ইথানল (CH3CH2OH) ও 4.4% জলের মিশ্রণে 10 ভাগ মিথানল মেশালে তৈরি হয় ডিনেচার্ড স্পিরিট তৈরি হয়।
2.21 ক্লোরোফর্ম এর সংকেত কি?
=> CHCl3
2.22 কার্বাইড বাতিতে যে গ্যাসটি জ্বলে তার IUPAC নাম লেখ
=> অ্যাসিটিলিন
2.23 একটি প্রাকৃতিক পলিমারের নাম লেখ।
=> DNA
2.24 LPG এর পুরো অর্থ কী?
=> Liquefied Petroleum Gas
2.25 LPG কীভাবে উৎপাদন করা হয়?
=> 300°C উষ্ণতায় খনিজ তেলকে আংশিক পাতন করলে LPG পাওয়া যায়।
2.26 LPG-এর উপাদানগুলি কী কী?
=> LPG-এর প্রধান উপাদান হল বিউটেন। তবে এর সাথে ইথেন, প্রোপেন ইত্যাদি উপস্থিত থাকে।
2.27 LPG কী কাজে ব্যবহার করা হয়?
=> জ্বালানি হিসেবে ব্যবহার করা হয়।
2.28 LPG-কে গন্ধযুক্ত করার জন্য কোন গ্যাস মেশানো হয়?
=> ইথাইল মার্কেপ্টান (C2H5SH)
2.29 CNG এর পুরো অর্থ কী?
=> Compressed Natural Gas
2.30 CNG-এর প্রধান উপাদান কী?
=> মিথেন
2.31 CNG কী কাজে ব্যবহার করা হয়?
=>জ্বালানি হিসেবে।
2.32 মিথাইল ক্লোরাইডের সংকেত লেখো।
=> CH3Cl
2.33 মিথিলিন ক্লোরাইডের সংকেত লেখো।
=> CH2Cl2
2.34 ক্লোরোফর্মের সংকেত লেখো।
=> CHCl3
2.35 কার্বন টেট্রাক্লোরাইডের সংকেত লেখো।
=> CCl4
2.36 ইথিলিন ডাইব্রোমাইডের সংকেত লেখো।
=> \mathop{\mathop{C}\limits^|}\limits^{Br}H_2 - \mathop{\mathop{C}\limits^|}\limits^{Br}H_2
2.37 পলিথিনের মনোমারের নাম কী?
=> ইথিলিন।
2.38 PVC-এর পুরো অর্থ কী?
=> পলিভিনাইল ক্লোরাইড (Polyvinyl Chloride)।
2.39 PVC এর মনোমারের নাম কী?
=> ভিনাইল ক্লোরাইড (CH2=CHCl)
2.40 টেফলনের মনোমারের নাম কী? এর সংকেত লেখো।
=> টেট্রাফ্লরো ইথিলিন (Tetrafluoroethylene)। সংকেত- F2C=CF2
2.41 ইথাইল অ্যালোকোহলের IUPAC নাম কী?
=> ইথ্ 1-অল বা ইথানল।
2.42 ভিনিগার কাকে বলে?
=> অ্যাসিটিক অ্যাসিডের 5-18% জলীয় দ্রবণকে ভিনিগার বলে।
2.43 অ্যাসিটিক অ্যাসিডের সঙ্গে সোডিয়াম হাইড্রক্সাইডের বিক্রিয়ায় কোন লবণ উৎপন্ন হয়?
=> সোডিয়াম অ্যাসিটেট।
CH3COOH+NaOH→CH3COONa (সোডিয়াম অ্যাসিটেট)+H2O
2.44 ডিনেচার্ড স্পিরিট কী কাজে ব্যবহার করা হয়?
=> ডিনেচার্ড স্পিরিটকে শিল্প ক্ষেত্রে দ্রাবক হিসেবে ব্যবহার করা হয়।
3. জৈব রসায়ন Class 10- সংক্ষিপ্ত প্রশ্নোত্তর
3.1 জৈব যৌগ ও অজৈব যৌগের মধ্যে পার্থক্য লেখো।
=>
জৈব যৌগ | অজৈব যৌগ |
1. জৈব যৌগে কার্বন পরমাণু থাকবেই। | 1. অজৈব যৌগে কার্বন পরমাণু থাকতেও পারে নাও থাকতে পারে। |
2. জৈব যৌগগুলি সাধারণত সমযোজী। | 2. অজৈব যৌগ সমযোজী ও তড়িৎযোজী দুটোই হতে পারে। |
3. জৈব যৌগের গলনাঙ্ক ও স্ফুটনাঙ্ক সাধারণত কম হয়। | 3. অজৈব যৌগের গলনাঙ্ক স্ফুটনাঙ্ক বেশি হবে যখন সেটি তড়িৎযোজী হয়। |
4. জৈব যৌগ সাধারণত জলে অদ্রবণীয় তবে জৈব দ্রাবকে (অ্যালকোহল, বেনঞ্জিন) দ্রবীভূত হয়। | 4. অজৈব যৌগ জলে দ্রাব্য কিন্তু জৈব দ্রাবকে অদ্রাব্য। |
5. জৈব যৌগগুলি তড়িৎ বিশ্লেষ্য নয় বলে গলিত বাদ দ্রবীভূত অবস্থায় তড়িৎ পরিবহন করতে পারে না। | 5. অজৈব যৌগগুলি তড়িৎ বিশ্লেষ্য হতে পারে। হলে এরা জলীয় দ্রবণ বা দ্রবীভূত অবস্থায় তড়িৎ পরিবহন করে। |
3.2 মিথেনের চিত্র অঙ্কন করো।
=>
3.3 ইথিলিনের চিত্র অঙ্কন করো।
=>
3.4 অ্যাসিটিলিনের চিত্র অঙ্কন করো।
=>
3.5 সমাবয়বতা কাকে বলে?
=> একই আণবিক সংকেত কিন্তু ভিন্ন আণবিক গঠন ও ধর্মাবলম্বী যৌগগুলিকে সমাবয়বী যৌগ বলে এবং এই ঘটনাকে সমাবয়বতা বলে।
3.6 কার্যকরী মূলক ঘটিত সমাবয়বতার উদাহরণ দাও।
=> C2H6O আণবিক সংকেত বিশিষ্ট দুটি যৌগ হলো CH3CH2—OH (কার্যকরী মূলক—OH) ও CH3—O—CH3 (কার্যকরী মূলক —O—)।
3.7 অবস্থান ঘটিত সমবয়বতার উদাহরণ দাও।
=> CH3CH2CH2OH এবং CH3CH(OH)CH3। উভয়েরই কার্যকরী মূলক —OH ও আণবিক সংকেতC3H8O; কিন্তু অবস্থান আলাদা ।
3.8 সমগণীয় শ্রেণি কাকে বলে?
=> একই মৌল দ্বারা গঠিত, একই সাধারণ আণবিক সংকেত বিশিষ্ট, একই কার্যকরী মূলকযুক্ত এবং একই রাসায়নিক ধর্ম বিশিষ্ট যৌগগুলির পরপর যেকোনো দুটি যৌগের মধ্যে পরমাণুর পার্থক্য CH2 তাকে সমগণীয় শ্রেণী বলে।
3.9 অ্যালকিল মূলক কাকে বলে?
=> কোনো সম্পৃক্ত অ্যালিফেটিক যৌগ থেকে একটি হাইড্রোজেন বাদ দিলে যে জৈব মূলক তৈরি হয় তাকে অ্যালকিল মূলক বলে। যেমন- মিথেন (CH4) থেকে একটি হাইড্রোজেন অপসারিত হলে তৈরি হয় মিথাইল (—CH3) মুলক। একইভাবে ইথেন (C2H6) থেকে একটি হাইড্রোজেন অপসারিত হলে হয় ইথাইল (—C2H5) মূলক।
3.10 প্রকৃতিতে মিথেন কিভাবে পাওয়া যায়?
=> ভূগর্ভস্থ তৈল খনি থেকে মিথেন পাওয়া যায়। কয়লার অন্তর্ধূম পাতন করলেও কোল গ্যাস হিসেবে মিথেন পাওয়া যায়।
3.11 মিথেনের কয়েকটি ব্যবহার লেখো।
=> জ্বালানি হিসেবে ব্যবহার করা হয়। কম বাতাসে মিথেনকে জ্বালালে কার্বন ব্ল্যাক তৈরি হয় যা ছাপাখানার কালি জুতোর কালি, মোটর গাড়ির টায়ার ইত্যাদি প্রস্তুতি ব্যবহার করা হয়।
3.12 কার্বন ব্ল্যাক কী?
=> কার্বন ব্ল্যাক হল বিশুদ্ধ কার্বনের মিহি দানা। যখন ভারি পেট্রোলিয়ামজাত পদার্থকে অল্প অক্সিজেনের উপস্থিতিতে দহন করা হয় তখন এই কার্বন ব্ল্যাক তৈরি হয়। কার্বন ব্ল্যাক টায়ার শিল্পে ও কালি তৈরিতে ব্যবহার করা হয়।।
3.13 ইথিলিন কীভাবে প্রস্তুত করা হয়?
=>পেট্রোলিয়ামজাত পদার্থকে ক্র্যাকিং (cracking ) বিয়োজন পদ্ধতির মাধ্যমে ইথিলিনে রূপান্তর করা যায়। এছাড়া কোল গ্যাসেও ইথিলিন থাকে।
3.14 কোল গ্যাস কী?
=> কয়লার অন্তর্ধূম পাতনে যে গ্যাস তৈরি হয় তাকে কোল গ্যাস বলে। কোল গ্যাসের মধ্যে প্রধানত হাইড্রোজেন ও মিথেন গ্যাস থাকে।
3.15 ইথিলিনের কয়েকটি ব্যবহার লেখো।
=> (i) পলিথিন তৈরিতে ইথিলিন ব্যবহার করা হয়।, (ii) কাঁচা ফল পাকাবার জন্য ইথিলিন ব্যবহার করা হয়।, (iii) চেতনানাশক হিসেবে ইথিলিন ব্যবহার করা হয়।
3.16 শিল্প ক্ষেত্রে কীভাবে অ্যাসিটিলিন প্রস্তুত করা হয়?
=> বৈদ্যুতিক চুল্লিতে প্রায় 3000°C উষ্ণতায় কোক কয়লা ও চুনাপাথরকে উত্তপ্ত করলে ক্যালসিয়াম কার্বাইড উৎপন্ন হয়। এই ক্যালসিয়াম কার্বাইড এর সঙ্গে জলের বিক্রিয়ায় অ্যাসিটিলিন গ্যাস পাওয়া যায়।
CaO+3C→ CaC2+ CO, CaC2+2H2O→ C2H2+Ca(OH)2
3.17 অ্যাসিটিলিনের কয়েকটি ব্যবহার লেখো।
=> (i) ওয়েলডিং-এর কাজে অক্সি-অ্যাসিটিলিন শিখা ব্যবহার করা হয়।, (ii) কার্বাইড বাতিতে অ্যাসিটিলিন গ্যাস রাখা হয়।, (iii) কৃত্রিম রাবার ও প্লাস্টিক প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা হয়।, (iv) চেতনানাশক হিসেবেও অ্যাসিটিলিনকে ব্যবহার করা হয়।
3.18 কোন শর্তে মিথেন ও ক্লোরিন গ্যাস বিক্রিয়া করে? বিক্রিয়াটি দেখাও।
=> বিক্ষিপ্ত সূর্যের আলোতে মিথেন ও ক্লোরিন গ্যাস প্রতিস্থাপন বিক্রিয়া ঘটায়। বিক্রিয়াটি নিম্নরূপ-
CH_4 + Cl_2\rightarrow\mathop{CH_3Cl}\limits_{মিথাইল\;ক্লোরাইড}+HCl
CH_3Cl + Cl_2\rightarrow\mathop{CH_2Cl_2}\limits_{মিথিলিন\;ক্লোরাইড}+HCl
CH_2Cl_2 + Cl_2\rightarrow\mathop{CHCl_3}\limits_{ক্লোরোফর্ম}+HCl
CHCl_3 + Cl_2\rightarrow\mathop{CCl_4}\limits_{কার্বন\;টেট্রাক্লোরাইড}+HCl
3.19 যুত যৌগ কাকে বলে?
=> যে বিক্রিয়ায় কোনো অসম্পৃক্ত যৌগ অন্য কোনো পরমাণু বা মূলকের সাথে সরাসরি যুক্ত হয়, অণুটির কোনো অংশই পৃথক হয় না সেই বিক্রিয়াকে যুত বিক্রিয়া বলে।
3.20 ইথিলিন থেকে কীভাবে ইথেন প্রস্তুত করা যায়?
=> 25℃ উষ্ণতায় নিকেল চূর্ণের ওপর দিয়ে ইথিলিন ও হাইড্রোজেন গ্যাস চালনা করলে ইথেন উৎপন্ন হয়।
CH_2CH_2 + H_2\mathop{\rightarrow}\limits^{Ni\;চূর্ণ,\;250\degree C}CH_3CH_3
3.21 ইথিলিনের পলিমারাইজেশন বিক্রিয়াটি বর্ণনা করো।
=> 1500 atm থেকে 2000 atm চাপে ইথিলিনকে তরল করে পারক্সাইড, অক্সিজেন বা ক্রোমিয়াম অক্সাইড অনুঘটকের উপস্থিতিতে 150℃ থেকে 200℃ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত করলে ইথিলিনের অসংখ্য অণু যুক্ত হয়ে পলিইথিলিন বা পলিথিন তৈরি করে।
n(CH_2CH_2)\mathop{\rightarrow}\limits_{Cr_2O_3}^{150\degree C,1500 - 2000atm}( - CH_2 - CH_2 - )_n
3.22 অ্যাসিটিলিন থেকে কীভাবে ইথেন প্রস্তুত করবে?
=> সাধারণ তাপমাত্রায় Pt ও Pd অনুঘটক অথবা 100°C উষ্ণতায় Ni অনুঘটকের উপস্থিতিতে অ্যাসিটিলিন ও হাইড্রোজেন যুত বিক্রিয়ার মাধ্যমে প্রথমে ইথিলিন ও ইথেন তৈরি করে।
C_2H_2\mathop{\rightarrow}\limits_{Pt⁄Pd}^{H_2}\mathop{C_2H_4}\limits_{ইথিলিন}\mathop{\rightarrow}\limits_{Pt⁄Pd}^{H_2}\mathop{C_2H_6}\limits_{ইথেন}
3.23 পলিমার কাকে বলে? উৎস অনুযায়ী পলিমার কত প্রকার ও কী কী?
=> একাধিক ক্ষুদ্র অণু রাসায়নিক সংযোগের মাধ্যমে অণুর দীর্ঘ শৃঙ্খল তৈরি হলে একে পলিমার বলে।
উৎস অনুযায়ী পলিমার। (i) প্রাকৃতিক পলিমার ও (ii) সংশ্লেষিত পলিমার।
3.24 প্রাকৃতিক পলিমার কাকে বলে? উদাহরণ দাও।
=> জীবদেহজাত পলিমারগুলোকে সাধারণত প্রাকৃতিক পলিমার বলে। যেমন- সেলুলোজ, DNA, চুল ইত্যাদি।
3.25 সংশ্লেষিত পলিমার কাকে বলে? উদাহরণ দাও।
=> রসায়নাগারে কৃত্রিমভাবে তৈরি পলিমারকে সংশ্লেষিত পলিমার বলে। যেমন- PVC, নাইলন, টেফলন, পলিথিন ইত্যাদি।
3.26 জৈব ভঙ্গুর পলিমার কাকে বলে? উদাহরণ দাও।
=> যে সকল পলিমার পরিবেশের বিয়োজক (ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাক) থেকে নির্গত উৎসেচক দ্বারা বিশ্লিষ্ট হয়ে সরল যৌগে পরিণত হয় ও মাটিতে মিশে যায়, তাকে জৈবভঙ্গুর পলিমার বলে। যেমন- সেলুলোজ, স্টার্চ, চুল ইত্যাদি।
3.27 জৈব অভঙ্গুর পলিমার কাকে বলে? উদাহরণ দাও।
=> যে সকল পলিমার পরিবেশের বিয়োজক (ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাক) থেকে নির্গত উৎসেচক দ্বারা বিশ্লিষ্ট হয় না তাকে জৈব অভঙ্গুর পলিমার বলে। যেমন- ভিনাইল ক্লোরাইড, টেফলন ইত্যাদি।
3.28 ইথাইল অ্যালকোহলের ব্যাবহারগুলি আলোচনা কর।
=> (i) সুগন্ধি দ্রব্য তৈরিতে।, (ii) ইথার, অ্যাসেটিক অ্যাসিড, ক্লোরোফর্ম, এস্টার ইত্যাদি তৈরিতে।, (iii) পাওয়ার অ্যালোকোহল তৈরিতে ব্যবহার করা হয়।
3.29 পাওয়ার অ্যালকোহল কাকে বলে?
=> পেট্রোলের সঙ্গে 10-20% ইথানলের মিশ্রণকে পাওয়ার অ্যালকোহল বলে। এটি পেট্রোলের তাপনমূল্য বাড়িয়ে দেয়।
3.30 সাধারণ উষ্ণতায় ইথাইল অ্যালকোহলের সঙ্গে সোডিয়ামের বিক্রিয়ায় কী উৎপন্ন হয়?
=> সাধারণ উষ্ণতায় ইথাইল অ্যালকোহলের সঙ্গে সোডিয়ামের বিক্রিয়ায় সোডিয়াম ইথক্সাইড ও হাইড্রোজেন গ্যাস তৈরি হয়।
2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa (সোডিয়াম ইথক্সাইড)+H2↑
3.31 কীভাবে ইথানল থেকে ইথিলিন প্রস্তুত করবে?
=> 170°C উষ্ণতায় গাঢ় সালফিউরিক অ্যাসিডের সহ ইথানলকে উত্তপ্ত করলে জলের অণু আপসারিত হয় ও ইথিলিন তৈরি হয়।
CH_3CH_2OH\mathop{\rightarrow}\limits^{170\degree C,গাঢ়\;H_2SO_4}CH_2CH_2 + H_2O
3.32 অ্যাসিটিক অ্যাসিডের তিনটি ব্যবহার লেখো।
=> (i) ভিনিগার প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা হয়, (ii) অ্যাসিটোন, এস্টার, অ্যাসপিরিন ইত্যাদি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, (iii) লেড অ্যাসিটেট তৈরিতে ব্যবহার করা যায় যা পোড়া ক্ষততে লাগানো হয়।
3.33 সোডিয়াম বাইকার্বনেটের সঙ্গে অ্যাসিটিক অ্যাসিডের বিক্রিয়া দেখাও
=> সোডিয়াম বাইকার্বনেটের সঙ্গে অ্যাসিটিক অ্যাসিডের বিক্রিয়াতে সোডিয়াম অ্যাসিটেট, কার্বন ডাই অক্সাইড ও জল তৈরি হয়।
CH3COOH+NaHCO3→CH3COONa+CO2+H2O
3.34 ইথাইল অ্যালকোহলের সঙ্গে অ্যাসিটিক অ্যাসিডের বিক্রিয়াতে কী উৎপন্ন হয়?
=> গাঢ় H2SO4-এর উপস্থিতিতে ইথাইল অ্যালকোহলের সঙ্গে অ্যাসিটিক অ্যাসিডের বিক্রিয়াতে ইথাইল অ্যাসিটেট এস্টার উৎপন্ন হয়। এই বিকিয়াকে এস্টারিফিকেশন বলা হয়।
CH_3COOH + C_2H_5OH\mathop{\rightarrow}\limits^{গাঢ়\;H_2SO_4}CH_3COOC_2H_5+H_2O
3.35 মিথানলের ক্ষতিকারক প্রভাব কী?
=> খুব অল্প পরিমান মিথানল পান করলেও মানুষ অন্ধ হয়ে যেতে পারে।
3.36 ইথানল এর ক্ষতিকারক প্রভাব আলোচনা করো।
=> ইথানল সেবনে মস্তিষ্কে ডোপামিনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। তবে অতিরিক্ত পান করলে চেতনা নাশ হয় এবং দীর্ঘদিন পান করলে লিভার ক্ষতিগ্রস্ত হয়, হৃদপিণ্ড দুর্বল হয়ে যায়।
3.37 ডিনেচার্ড স্পিরিট কী?
=> ইথাইল অ্যালকোহলকে পানের অযোগ্য করার জন্য এর সঙ্গে মিথাইল অ্যালকোহল, ন্যাপথা, পরিডিন ইত্যাদি বিষাক্ত পদার্থ মেশানো হয়। একে ডিনেচার্ড স্পিরিট বা মেথিলেটেড স্পিরিট বলে।